黑料福利网

Om negen uur 鈥檚 ochtends is Sidney den Engelsman 鈥� masterstudent Bouwkunde en de afgelopen anderhalf jaar de drijvende kracht achter community caf茅 Meteor 鈥� alweer in de weer in 鈥榸ijn鈥� caf茅 aan de Blauwe Loper. Gisteravond deed hij nog het licht uit, en nu staat hij er alweer, klaar voor een nieuwe dag.

Hij doet het met plezier, want Community Caf茅 Meteor voelt als zijn eigen 鈥榢indje鈥�. Vanaf het eerste moment, zo鈥檔 vier jaar geleden al, is Den Engelsman betrokken bij het caf茅. Samen met een studentenbestuur heeft hij het concept uitgedacht en opgebouwd tot wat het nu is: een levendige ontmoetingsplek voor de hele 黑料福利网-gemeenschap. 鈥淓en modern caf茅 waar je gezellig iets kunt eten en drinken met vrienden, maar ook herinneringen voor het leven maakt鈥�, zegt Den Engelsman met enthousiasme.

Dit is een plek waar je gezellig iets kunt eten en drinken met vrienden, maar ook herinneringen voor het leven maakt.

Sidney den Engelsman, voorzitter community caf茅 Meteor

Borrels en spelletjes

De inrichting van Meteor is strak, met in het hart van het caf茅 een stijlvolle bar. Aan de voorkant staan hoge tafels met krukken, achter de bar staan lage tafels met stoelen. Daarachter een trap die naar het relaxgedeelte gaat, met goed zicht op de hele ruimte. 鈥淒e voorste ruimte gebruiken we vooral bij evenementen zoals borrels, aan de achterkant kun je gezellig samen zitten en een spelletje spelen.鈥� Buiten is een terras, dat nog verder aangekleed moet worden.

Meer karakter

鈥淗et interieur is nu nog vrij neutraal, maar dat komt in de loop der tijd wel. Dat zal automatisch meer karakter krijgen鈥�, voorspelt Den Engelsman. 鈥淲e krijgen nu al enthousiaste reacties van bezoekers die het heel mooi vinden.鈥�

Cocktails en mocktails

De bar is het hart van community caf茅 Meteor, met maar liefst tien bieren op de tap, inclusief een alcoholvrije variant. 鈥淒at wordt steeds meer gedronken鈥�, weet Den Engelsman. En, de trots van Meteor: een cocktailmachine waarmee je in een handomdraai de lekkerste cocktails en mocktails maakt. Die ook nog eens heel betaalbaar zijn. 鈥淥mdat we grotendeels draaien op studenten, kunnen we de prijzen laag houden.鈥�

Eind augustus heeft Meteor zijn deuren officieel geopend, op 5 september was het grote openingsfeest. 鈥淒e nieuwe horecazaken aan de Blauwe Loper vormen samen een nieuwe, levendige straat鈥�, zegt Den Engelsman. 鈥淒ie moet nog wat bekender worden, maar dat komt vanzelf als het collegejaar weer in volle gang is.鈥�

Van Hubble naar Meteor

Meteor is het zusje van community caf茅 Hubble, dat al jaren onderin Luna zit, naast de Spar. Het valt onder hetzelfde stichtingsbestuur en is daar ook uit ontstaan. 鈥淚k heb bestuur gedaan bij Hubble en was er daarna communitymanager. Ik kreeg de vraag of ik wilde meedenken om een nieuw community caf茅 op te zetten in het te bouwen studentendorp aan de Blauwe Loper.鈥�

Dat deed hij, samen met andere studenten, en een alumnus, zette Den Engelsman een op dat vier jaar lang heeft gewerkt aan wat nu Meteor is.

Ik vind het mooi dat we dit hebben mogen neerzetten op onze campus, voor onze gemeenschap.

Sidney den Engelsman, voorzitter community caf茅 Meteor

Den Engelsman werd z贸 in het project gezogen, dat hij de laatste anderhalf jaar voltijds bezig is geweest met de ontwikkeling van Meteor. 鈥淚k heb geleerd hoe je een projectleider moet zijn en heb waardevolle ervaring opgedaan voor mijn studie Bouwkunde. En ik vind het mooi dat we dit hebben mogen neerzetten op onze campus, voor onze gemeenschap.鈥�

Net als bij Hubble wordt Meteor gerund door studenten. Overdag is er personeel in dienst, 鈥檚 avonds werken studenten van allerlei verenigingen en studententeams als vrijwilliger achter de bar. Hun vereniging krijgt daar een vergoeding voor.

What鈥檚 in a name

Meteor is lid van de Hubble-familie. Dat zie je terug in het logo 鈥� een beer met een ruimtehelm op. 鈥淗ubble heeft een eend met een zelfde helm als beeldmerk. We zochten naar een naam en logo dat liet zien dat het bij elkaar hoort, maar toch ook een eigen karakter heeft. We wilden daarbij in het ruimtethema blijven. De woontorens hier heten Castor en Pollux, dat zijn de helderste sterren in het sterrenbeeld tweelingen. Zo kwamen we uit op Meteor.鈥�

Korting en feestjes en partijen

Bij Meteor is iedereen welkom. 黑料福利网-studenten, bewoners van de woontorens en leden van de 黑料福利网-personeelsverenging krijgen bij Meteor korting. 鈥淪tudenten hebben geen heel diepe zakken, maar bij ons kunnen ze dankzij de lagere prijzen gezellig een avond wat komen drinken.鈥�

Meteor zal ook exclusief af te huren zijn voor feestjes en partijen. 鈥淲e vinden dat een community caf茅 altijd open moet zijn voor onze gemeenschap, maar omdat we het tweede community caf茅 op de campus zijn, kunnen we de ruimte ook verhuren voor bijvoorbeeld een bruiloft.鈥�

Trots

鈥淗et startte met een wild idee en de instelling dat the sky the limit is. We zijn er gewoon voor gegaan. Uiteindelijk hebben we het caf茅 in negen weken tijd ingericht. Toen we twee avonden proefdraaiden, ben ik bovenaan de trap gaan staan om alles te overzien. Het was gelukt, daar ben ik trots op. En daar hebben we het voor gedaan!鈥�

Tot februari blijft het bestuur in functie, daarna geven ze het stokje over aan het overkoepelende stichtingsbestuur. Dat betekent niet dat Den Engelsman er niet meer te vinden zal zijn. 鈥淚k blijf betrokken en bereikbaar voor vragen. En natuurlijk zal ik er zelf ook regelmatig een drankje gaan drinken.鈥�

Mounir Toub, manager en initiatiefnemer van Bakkie040 en Happie040 (en kok bij ), komt meteen naar ons toegelopen als we zijn restaurant in studentenwoontoren Pollux binnenlopen. Hij begint bevlogen te vertellen over Bakkie040 en Happie040, en het verhaal achter dit sociale initiatief van de Eindhovense stichting Springplank040.

Toub was jaren geleden een zogenoemde bankslaper, zonder eigen thuis. 鈥淚k sliep waar ik welkom was toen ik mijn huis verloor na een vechtscheiding en de schulden zich opstapelden鈥�, vertelt Toub. 鈥淚k had niks meer, behalve een sterk geloof, een sterk lichaam, een eerste kring aan familieleden en vrienden en veel energie.鈥�

Koken bij de dagopvang

Toub kwam bij Springplank040 terecht, een Eindhovense stichting die dak- en thuislozen ondersteunt. Dat doen ze door hen te begeleiden op het gebied van wonen, werken en meedoen.

Inmiddels had hij zijn leven weer op de rit gekregen. Hij was uit de schulden, was hertrouwd en had weer een huis. Tijdens de corona lockdown kreeg hij de vraag of hij maaltijden wilde koken bij Springplank voor dak- en thuislozen.

Drie maal 040

Fast forward naar 2025: Toub is de trotse en 眉berenthousiaste initiatiefnemer van maar liefst drie horecazaken die hij namens stichting Springplank runt. Twee daarvan bevinden zich dus sinds kort op onze campus, de andere draait al vier jaar op Strijp-S.

Woningcorporatie Woonbedrijf, eigenaar van de nieuwe woontorens aan de Blauwe Loper, vroeg Toub of hij interesse had om een soort mensa te runnen op de 黑料福利网-campus. Tijdens een rondleiding over de Blauwe Loper werd Toub zo enthousiast van de lage gebouwen tussen de torens in, dat hij zei dat hij daar ook een Bakkie040 in wilde vestigen. Zo geschiedde.

Bij Bakkie040 kun je terecht voor een goede bak koffie met wat lekkers erbij. Ook kun je er lunchen. Happie040 biedt 鈥檚 middags soep en een lunchsnack en 鈥檚 avonds een verse maaltijd voor 鈧� 7,50. Het menu wisselt wekelijks.

De maaltijden bij Happie040, elke dag een ander gerecht, worden bereid door dak- en thuislozen van Springplank. Ze koken de maaltijden bij Happie040 voor de dagopvang van Springplank, 茅n voor de bezoekers van Happie040.

Verse maaltijden

鈥淗et geeft ze een dagbesteding, ze doen werkervaring op, en studenten en medewerkers van de 黑料福利网 kunnen genieten van een verse maaltijd voor een mooi bedrag鈥�, vertelt Toub vol enthousiasme. 鈥淲e willen hiermee het mensa-gevoel terugbrengen. Gezellig samenkomen aan tafels en samen eten.鈥�

Ik geloof in mensen 茅n materialen een tweede kans geven. Of derde, of vierde. Die heb ik zelf ook gekregen.

Mounir Toub, manager Bakkie040 en Happie040

Onderin studentenwoontoren Pollux heeft Toub met zijn team een sfeervol restaurant ingericht, met circulaire materialen. 鈥淣et als de mensen die hier werken, verdienen ook meubels een tweede kans, of derde, of vierde. Die heb ik zelf ook gekregen.鈥�

Hij wijst naar de vintage Ahrend en Gispen stoelen die aan de tafels staan, die in een soort zigzagpatroon staan opgesteld, om contact en verbinding aan te moedigen. De tafelbladen zijn gemaakt van afvalhout. De planten komen van Pleegplantje, een initiatief dat afgedankte planten een tweede leven geeft. De vloer komt uit een restpartij, de eiken barombouw is 鈥榞eoogst鈥� bij een interieurbedrijf. Bijna alles is uit hergebruikt materiaal gemaakt. En alles heeft zijn eigen verhaal, net als de mensen die bij Bakkie040 en Happie040 werken.

Bakkie en Happie troost

Bezoekers van Bakkie040 en Happie040 kunnen een 鈥榖akkie troost鈥� of 鈥榟appie troost鈥� doneren in de zaken van Toub. 鈥淒an betaal je een koffie of maaltijd extra, en die geven we dan aan een dak- of thuisloze die hier langskomt鈥�, legt Toub uit.

鈥淒at gebeurt op onze locatie op Strijp-S vaker, omdat we daar dichter bij de opvang zitten. Maar sommigen durven nu ook hier te komen. Van de week gaf ik een rondleiding aan vier Fontys-studentes. Die gingen spontaan naar de kassa om een happie troost te betalen. Dat vond ik zo mooi.鈥�

We willen met Happie040 het mensa-gevoel terugbrengen. Gezellig samenkomen aan tafels en samen eten.

Mounir Toub, manager Bakkie040 en Happie040

Wensmuur

Toub knikt in de richting van het afruimmeubel, dat op de kopse kant is afgewerkt met los gestapelde bakstenen. Uit de openingen van de stenen steken briefjes. 鈥淒at is onze wensmuur鈥�, legt Toub uit. 鈥淚edereen kan hier een wens opschrijven en het in die muur achterlaten voor een ander die het nodig heeft.鈥�

鈥淚k zag van de week een student die hier alleen had zitten eten. Na het afruimen pakte hij een briefje uit de wensmuur en liep ermee naar buiten en las het briefje daar. Als dat een glimlach op iemands gezicht brengt, geeft me dat kippenvel鈥�, zegt hij met een grote glimlach op zijn eigen gezicht. 鈥淲e willen hier mensen samenbrengen, voeden en verbinden.鈥�

Wensen

Toubs energieke brein staat nooit stil en hij blijft vernieuwen en verbeteren. 鈥淚k wil een Happie-muur maken ergens op de campus. Zodat studenten ook buiten onze openingstijden een gezonde maaltijd kunnen halen. Gekoeld natuurlijk. Daarover ben ik nog in het gesprek met de universiteit, maar dit is een grote wens.鈥�